PROCÉDÉS ET APPAREILS DE IA MEINER1E. 77 Peele; ces derniers constructeurs ont un appareil de nettoyage muni d’un ensachoir-peseur automatique d’une disposition ingé nieuse. L’emploi d’une enveloppe extérieure en toile métallique produit un bon effet, mais il conviendrait, pensons-nous, de maintenir la tôle-râpe pour la partie mobile ; on éviterait plus complètement le cassage du grain et le blé échapperait moins facilement a 1 action de la toile métallique. Les ramoneries et les colonnes épointeuses sont accompagnées d’un ventilateur qui enlève les corps légers que le brossage a détachés du blé. Le nettoyage opéré par la ramonerie n’atteint pas d une façon suffisante la poussière logée dans la rainure du grain; aussi fait- on usage, pour compléter ce nettoyage, d’une brosse cylindrique verticale composée d’un tambour vertical garni de brosses et tour nant dans une enveloppe fixe en toile métallique. Un appareil de ce genre était exposé par MM. Rose frères dans la section française. MM. David et Ricliardson ont exposé, dans la section des Etats- Unis, une machine a brosser le blé, dans laquelle celle opération est faite par le frottement des grains de blé les uns contre les autres; cet appareil de nettoyage présente une certaine analogie avec un nettoyeur-décortiqueur invente par M. Bouclier, de Pans, dont nous devons dire quelques mots. Dans une sorte d’auge en bois, on fait arriver, a jet continu, le blé préalablement mouillé (à raison de 1 à 1,5 p. o/'o); le blé V est soumis aux chocs très multipliés d’un certain nombre de pilons en bois se mouvant verticalement par un arbre coudé qui fait environ i5o tours par minute. On détache ainsi du blé son en veloppe extérieure, siliceuse, impropre à la nutrition, c’est-à-dire le péricarpe sec. En quittant l’auge, le mélange est soumis a 1 action d’un crible rotatif, à brosses, et d’un ventilateur aspirant. L’épi- derme est enlevé et le blé, ainsi nettoyé et en partie décortiqué, se rend aux meules. La décortication complète du blé serait préjudiciable à la qualité de la mouture; d’ailleurs, en raison même de la structure du grain, elle est impossible: mais il est souvent ulde de décortiquer