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. Ms ^ " "" ' - ' ,1. - i > > ,n NwÄMbier Um dem Publikum Gelegenheit zu geben, sich von der Güte aller Waldfchlützche» - Vierforten zu überzeugen und um den Fabrikaten unserer altrenommirten Brauerei in allen Kreisen unserer Mitbürger weiteren Eingang zu verschaffen, haben wir den klrNköllbier-Verkauf eingerichtet. Tie Biere werden direkt in der Brauerei abgefiillt und können wir für die vorzügliche dauernd gute Qualität derselben Gewähr leisten. krei8-k«m sml. fier Liter-Flasche st Pf. - - - 8 - «lO8te» l»iei (Sinfach dnukles). . . . . irvNml«»!» 8vl>«nlil»l«r KValäl8«I»lS88el»vi»-K?lIsi»vr I»le» - - II - Laserlrle» - - - II- S (Münchner Art) ...... - - 14 » HV»I«l8vI»>Ss8el»e»»-Br>«»»Svr ll»I«r - - - 14 - ^ ^ - Idle» - - - 14 - . ^ - Vn«l»«»8«l»esBler - - - 14 - A s» - I»a5».8eIian>iI»I«r - - - 12 - ^ II - HVivne»mrirLenvier - - - IS - M GoelrBier - - IS- OriKmal-rMunK w äor Vrauvrvi. H Las Bier wird «»» i„ Iln^klxii » 'j, Liter mit Patent- oder Kork- L Verschluss je nach Wunsch geliefert, Flaschen sowohl, als auch Patent-Verschlüsse trage« unsere Firma und unsere Schutzmarke, sind unser Lißvutduw und uuvorllLuSivk. 52. Gütige Aufträge werden prompt ausgeführt und sind entweder direkt an die Firma oder auch an das Stadt-Comptoir, Sophienstratze 1, zu richten. Ter Waldschlöffchcn-Flaschenbierverlag des Herrn Klein»»'. 4«I»i», Königl. Hoflieferant, nimmt freundschaftlicher Ucbereinkunft zu Folge seinen ungestörten Fortgang. Aus den div. chemischen Gutachten über unsere ärztlich empfohlenen reinen, nur ans bestem Malz und Hopfen erzeugten Biere bringen wir folgende Auszüge zur Kenntnis;: Alle vier Biere waren ferner klar, vollkommen glanzhell, reich an Kohlensäure und von! Reiume-. DaS Verhältnis dcS Alkohols zum Extract. sowie die übrigen Bestandtheile eni- gutem reinen Geichmack. sprechen bei Ar. l nahezu den Münchner Bieren, während Nr. II den Anforderungen eines lichten Nach diesem analytischen Bekunde sind die Biere sämmtiick als normal zusammengesetzte, gut ! norddeutschen BicrcS gleichkommt. Beide Bier« sind nur aus Malz und Hopfen bereitet, frei von vergoltene, tadellose Biere zu bezeichnen und ist insbeiondere hervorzuhcben, dah die Lagerbiere aus vcrhäitnihmätzig sehr hochprocenliger Stammwürze hervorgegangen sind. Dresden. am 2. Avril 1826. Hochachtungsvoll vr. L. Velnslvr. Ter Geschmack des Lagerbieres ist dem eines guten norddeutschen Bieres entsprechend. Das Kronendier schmeckt angenehm und nähert sich in seiner Zusammensetzung und Eigen schaften mehr den Bayerischen Bieren. München, den l-l. April 1886- Hochachtungsvoll der Direktor Vinrl llltvstel, Münchner praktische Brauerschuie und Laboratorium. Nach diesem Resultat kann wohl gesagt werden. dah das Lagerbier der sGorletät»« Braverei in Lre-drn mit zu üen Kenten Lnvorbtere» Norddeutschlands gehört, und dah der mäßige Genug desselben dem Körper durchaus zuträglich ist z auherdem licht sich aus den Ergebnissen der Analyse der Cchluh neben. dah das Lagerbier wohl geeignet ist, unserem durchschnittlichen Temveralurwcchscl mit Ertolg Widerstand zu leisten. Station für Untersuchung versäischter Nahrungsmittel. (v. 8.) vr. 4. K.««vvntl»n>, approb. Chemiker. Berlin, den 20. Avril 1886. sreinven Bestandtheilcn und können als reine, normale Biere bezeichnet werden. Weihenftrphan, den 17 April 1886. vr. R4i»On» >e, Director der Königl. Bayer, lanvwirthschaftl. Centralschule Weihen st rphan. Nach dem Befund der Analyse ist das Bier auS einer 14grädiqen Würze eingedraut. Der Geschmack des Bieres ist rein und voll, dem Charakter der sogenannten echten Münchner Biere täuschend entsprechend. Vergleicht man das Verhältnis des Extractgehaltes zum Aschc arhalt, die Relation der Minrralstosse zu Kali und Phosphorsäure, die Beziehungen von Extract und Acidität, desgleichen vom Extract zun, Alkohol, endlich auch das Derkättnitz vom Extract zur Pola risation. so sprechen alle diese Bekunde für das Dorlirgen reinen Malzextraktes und für normal veriaulcne Gährung einer snrrogatsreien» gehaltvollen Würze. Nach diesem Ergrbnih ist das vorliegende V4ea„«ut»l«r als ein vorzügliches Gebräu zu bezeichnen. daS in Gehalt und Charakter mit den sogenannten echten Münchner «Ziere» In teder Bezieh«»» rtvalt- siren kann. Berlin. 18. April 1886. vr D. «iavtiatr, vereideter Chemiker und Sachverständiger bei den Königlichen Gerichten. Die Prüfung des Bieres aus dessen Bitterstoffe ergab nur dl« Gegenwart von Hopsen-Bitter. Aus den mitgethellten Daten der chemischen Analyse erhellt, dah das vorliegende L.»»«wt»»vr aus einer circa l3.5vrocentigen Würze unter An wendung surrogatsreirr Rohmaterialien. auS Malz und Hovken in normal verlausender ^ ^ ^ ^ ... — Gäbnmg gewonnen wr,rve und ein vortreffliches Gebräu darfteUI. dem Rronenbrau das Pradwat „ttlunvl,»«»- dcnusügen. denn cs steht ,u'cmen ptmUkaumwu. Man gelangt zu dieser Sckluhwlgerung auS der Prüfung des Verhältnisse» des Extraktes zu w,e chrmychcn Eraenschasten den sogenannten echten Bieren in keiner Weise nach. ,a da» d,n Minerals,osten, der Mineralstoste zu dem Kalk, und Phosphorsäuregedalt. der Relation des Das angesührte Resultat beweist, dah die besten und gehaltreichste« Rohmaterialien zur ssabrikation des Kronenbräuö verwendet wurden, zugleich berechtigt es die Brauerei vollständig, dem Kronenbräu daS Prädicat „sf»i>n«:t,n«r" bcttusügen. denn cs steht in seinen physikalischen. w,e chemischen Eigenschaften den sogenannten echten Bieren in keiner Weise nach» ja daS üronenbräu übertrisst diese unstreitig durch die Reinheit des Spiegels, der wiederum aus einen gesund iz,n>>»„n„?.nrn>ok> I^i.« Nach dem Bettmd und den angesübrten äuherrn rriaen- gle'' L W vcrlausenen Äährungsprozeh schiiehen lätzt. .. -- 'chatten kann das lLrononkeäa alS ein nahrhaftes und stärkende» Genutzmiltet» zugleich aber auch als ein vortreffliche» Exportbier empsohlcn werden. Tics bescheinigt Station für »tntersuchun» verfälschter Nahrungsmittel. (V 8) vr. 4. LaaventUnl, approb. Chennler. Berlin, den 20. April 1888. Extraktes zu der Polorisation des Biere», dem Verhältnis der Niallose zum Dextrin und zu den Eiweitzstoncn, endlich auch der Rrlation des Extrakte» zur Acidität Da in allen diesen Einzelstadien der Gciammtanalyse daS Bier sich als ein normale» erweist, kann über da» Bier nur ein günstiges, in obigen Worten wiedeigcaebrnrS Gesammturtheit gefällt werden. Bertin. den 18. April 1886. I»r.D. »1»o1»vkr, vereideter Chemiker und Sachverständiger bei den Königliche« Gerichten »u Berlin, l (v. 8.) Nach alledem können wir unser stets gntes Produkt auss Veste empfehlen und erhoffen eine recht lebhafte Benutzung unserer erweiterten Einrichtung. Dresden, am 4. Mai 1886. Hochachtungsvoll 8ov»ei84s-vrLUvrvi.