VINS, SPIRITUEUX ET CIDRES. 7 Gr. vn Cl. 75. VINS, SPIRITUEUX ET CIDRES. FRANCE ET COLONIES. Le jury, par le nombre et l’importance des récompenses attri buées aux produits français, a affirmé une fois de plus que la France était le pays vignoble par excellence. La France doit la supériorité de ses produits à son climat, à son sol, à ses cépages et enfin, et ce n’est pas une des causes les moins importantes de sa supériorité, aux soins et à l’intelligence employés dans les procédés de vinification d’abord et ensuite dans les ma nipulations indispensables pour la conservation et l’amélioration des produits. Les premiers concernent le producteur, les autres plus spécialement le commerce. Ce sont ces raisons qui ont déterminé à admettre comme expo sants à la fois les producteurs et les négociants. L’espace relativement très restreint, accordé à la classe 7 5 dans la section française n’a pas permis au comité d’installation d’attri buer à chaque exposant l’espace demandé, et ce comité s’est trouvé dans la nécessité absolue d’adopter un plan général qui, au moyen de tablettes à cinq gradins, lui a permis de donner place à tous ceux qui ont été admis. Cette installation uniforme qui pouvait n’être pas du goût de tous les exposants, avait le mérite d’un bon marché relatif et n’empêchait pas ceux qui voulaient attirer les regards des visiteurs de se distinguer par la variété de forme des bouteilles et l’éclat des étiquettes. Movennant 2 5o francs par mètre de tablettes à cinq gradins, le comité a pu faire face aux dépenses d’installation et de décora tion de la classe, se charger de la réception et du classement des bouteilles sur les gradins et dans la cave, de la présentation des échantillons au jury, delà surveillance, etc., et il a épargné aux ex posants des frais de déplacement ou de représentation que ne de vait pas comporter l’envoi de quelques bouteilles.