ZUCKER, APPARATE UND EINRICHTUNGS-GEGENSTÄNDE FÜR ZUCKER FABRIKEN. (Gruppe IV, Section 2). Bericht von D R - Josef Hanamann, DireHor derfiirftlich Schwarzenberg'/cken Ver/uchsftation in Lobofitz. In Europa fcheint der Zucker durch die Kreuzzüge bekannt geworden zu coo T h 6 6 p Ufend Centner aber foIlen venetianifche Schiffe vor ungefähr 500 Jahren nach Europa gebracht haben. Seit der Einführung verfüfster Aufrufs getränte nahm der Verbrauch an Zucker rafch und anfseÄu h zu"üer Zucker wurde fchon feit den älteften Zeiten aus dem bekannten indifchen uckerrohre, deffen Saft die verfchwenderifche Natur des füdlichen Himmels darbTeTt ; eme i Z rr CkerIÖfUng VOn ,eicht kennbaren, Werthe dem MenThen darbietet, und aus deffen verwandten Abarten gewonnen. Man hielt es für lächer lich, aus etwas Anderem, als aus Zuckerrohr Zucker darftellen zu wollen. Erft im Jahre 1747 veröffentlichte der verdienftvolle deutfche Chemiker Marggraf feine Unterfuchungen über das Vorhandenfein des Zuckers in ver- verda k 61 l r un , u ChÖnen Entdeckun g> f°wie dem Continentalfyftem Ärdi^jSZSS.^ 6Ur0PäifChe ^^brication - Zuckerrüben; £ ie Z “ekerausftellung zeigte uns, dafs die mitleidig aufgenommene, heftig angegriffene manchmal arg bedrängte Rübenzucker-Fabrication eine ent Hl 1 n e !a e Schö P fun g eifernen Fleiises und ernften Studiums Adlerf f "t ansgebildet m Frankreich, unter dem Schutze des kaiferlichen S P ‘ lt " ^gezogen m Deutfchland und Oefterreich, ungeahnte Fortfehritte g macht hat und fiegreich aus dem Kampfe mit ihrer ftolzen tropifchen Rivalin hervorgmg, indem fie die Erzeugniffe derfelben, die Colonialzucker, faft voll- ftandig von den Markten des europäifchen Continents, freilich unter der Gunft eines nicht unbedeutenden Schutzzolles, dem fie erft allmälig entwachfen ift verdrängte Nicht umfonft flofste die neue Induftrie fchon in ihrem kindlichen Iffhe" ft f „rl rn tr0 Pj fc J ber Colonien Beforgniffe ein und aus den glück lichen erften deutfehen und franzöfifchen Verfuchen zogen die euronäifchen Staaten, felbft Rufsland viele Vortheile, indem fie in dem Anbau der Zuckerrübe eine Quelle des Reichthums für ihre Landwirthfchaft erkannten.