Zucker Apparate und Einrichtungsgegenftände für Zuckerfabriken. 23 Milchzucker. Milchzucker war fchwach vertreten. Wir fanden nur zwei erwähnenswerthe Ausfleller. Die gröfsten und fchönften, wenn auch nicht weifseften Kryftall- drufen, etwa 20 Centimeter lang und 5 Centimeter im Durchmefler, mit fchonen, ausgebildeten Kryftallen flammten aus der Schweiz, wobeider Bereitung der fetten Süfsmilch Käfe aus den füfsen Molken durch Eindampfen der Milchzucke.' gewonnen wird, und zwar von der Käfehandlung Arreger-Siegwart auf Schupfheim im Emmenthal; dagegen der weifsefte und reinfte Milchzucker, wenn auch nur kleinere Partien desfelben, aus der h o m ö o p athifch e u Centralapotheke in Leipzig.