CÉRÉALES ET PRODUITS FARINEUX. 35 DEUXIÈME SECTION. AFRIQUE. L Afrique comprend trois parties : l'Afrique septentrionale com mence au 37 e degré et s’arrête au tropique du Cancer; elle ren ferme le Maroc, l’Algérie, la Tunisie et l’Égypte. VAfrique centrale commence au tropique du Cancer, embrasse le Sahara, la Nubie et la Sénégambie, pour se terminer au 12' degré de latitude cen trale. L'Afrique méridionale commence au .12 e degré, après l’équa- teur, et se termine au cap de Bonne-Espérance; elle comprend la Guinée méridionale, Madagascar, les Seychelles, la Réunion, la Cafrei’ie, l’île de France, Mozambique. Le blé est très peu cultivé dans l’Afrique centrale. Maroc. — Le Maroc a une grande étendue. On évalue sa sur face, en y comprenant la partie voisine du Sahara, à 4oo,ooo ki lométrés carrés. Il est traversé par l’Atlas, et occupe l’Afrique sep tentrionale. Il comprend la Mauritanie. Les vallées du Maroc sont fertiles; il en est de même des huer- tas, localités de petites cultures voisines des villes et entrecoupées de canaux d’arrosage. Le Tell, région montueuse, est d’une admirable fertilité. Les vallées qu’il renferme sont très belles; leur productivité serait extraordinaire, si elles étaient cultivées et arrosées comme au temps des Romains. Les parties incultes des hauts plateaux sont couvertes de lentisques et de palmiers nains ou d’alfa. Le climat du Maroc est sain, parce que l’air y est pur. La tem pérature est, en moyenne, de 18 degrés sur le littoral. Les pluies commencent à tomber abondamment en octobre ; les chaleurs de l’été apparaissent en mars et deviennent torrides pendant les mois de juillet et août. Le littoral est la partie la plus agréable, parce qu’il est protégé par les montagnes contre le vent du désert, et que la brise de mer s’y fait sans cesse sentir. Le climat du Sahara est brûlant; celui de l’Atlas est tempéré.
