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28 EXPOSITION UNIVERSELLE DE 1878. Gr. vu. du versant de la Méditerranée, dans laquelle sont situées les provinces de Murcie et de Valence, a un climat très chaud. C’est avec l’aide des irrigations qu’on y récolte du blé, du maïs, du riz, etc., et qu’on y cultive des plantes appartenant aux régions tempérées et tropicales. Les palmiers ont, à Alicante, une grande vigueur. Les oranges de Valence sont réputées pour leur bonne qualité. Les huertas ou jardins v sont très remarquables pendant toutes les sai sons. Le pays basque comprend la Navarre et la Biscaye; il produit beaucoup de blé et possède de belles minoteries. Enfin, le versant de la mer Cantabrique renferme la Galice, les Asturies et la province de Santander. Les pluies y sont fréquentes en automne. On y récolte du blé, du maïs, de l’avoine et surtout du seigle. Le climat de l’Espagne présente de grandes variations. Ici il rappelle le climat africain, ailleurs, le climat de la Lombardie, plus loin, le climat des régions alpestres, suivant le sol et sa posi tion géographique. En général, sauf dans les plaines et les vallées arrosées, l’été est une saison de sécheresse; c’est pourquoi le vent desséchant du sud rend les plaines et les plateaux brûlants. L’ac tion des vents africains explique l’aridité des steppes de l’Aragon, des plaines de la Manche et des plateaux castillans où l’eau est aussi rare que dans les solitudes africaines. La température moyenne est de i4°,3 à Saragosse, 16 degrés à Madrid, i7°,20 à Barcelone, 18°,9 à Grenade, 1 q°,7 à Va lence, ao degrés à Séville et ao°,7 à Murcie. Le blé y est ré colté en juin et le maïs ou blé de l’Inde en septembre. La superficie des terres cultivables est dea8 millions d’hectares, sur lesquels les céréales occupent annuellement 19,200,000 hec tares. Ces plantes alimentaires, il y a vingt ans, ne couvraient pas au delà de 7 millions d’hectares. Les terrains arrosés occupent i,552,053 hectares. Le blé est principalement cultivé dans la Galice, les Caslilles, le Léon, l’Aragon, l’Estramadure et l’Andalousie. En général, la Galice, les Asturies, la Catalogne, l’Aragon et l’Andalousie ou l’ancienne Bétique produisent des grains gris ou glacés. Les blés qu’on récolte dans les Castilles, le Léon, l’Estramadure, l’ancien royaume de Valence et la province de Murcie, sont tendres et .1 J ? 1 ü