r sehr kurzer Zeit eine ausgedehnte Kundschaft erworben und seine in jeder Form dem Konsum abgegebenen Produkte stehen hinter keinem andern zurück. 137. Suchard, Philipp, in Neuenburg. Chokoladen in Tafeln und Pulverform — Entölter Cacao — Chokolade und Cacao in Blöcken für Konditoren — Phantasie-Schachteln — Spezialität in Schachteln zur Be lehrung der Jugend. Die Fabrik Suchard wurde in Serrieres bei Neuenburg 1826 von Phil. Suchard, sen., unter den damaligen ungünstigen Verhältnissen in sehr bescheidenem Umfange gegründet. Erst mit Herstellung der Eisenbahnen und nach Abschluss der verschiedenen Handels verträge konnte eine bedeutende Entwicklung der Fabrik erfolgen. Im Jahre 1861 kam zu den bereits bestehenden zwei Fabrikge bäuden noch ein dritter grosser Bau, und zu den schon bekannten Maschinen traten im Laufe der Zeit immer neue Erfindungen der eigenen mechanischen Werkstätte. Im Jahre 1870 vergrösserte sich die Fabrik durch einen weite ren Komplex von Gebäuden, so dass nun 8 eigentliche Fabrikgebäude vorhanden sind, welche längs der Serrieres, einem nicht unbedeu- « tenden Bache mit starkem Gefälle, liegen. Die jährliche Produktion beträgt über eine Million Pfund und geht nach allen Ländern der Erde. Das Haus Suchard hatte schon seit vielen Jahren auf überseei schen Plätzen einen bedeutenden Absatz gefunden, während die europäischen Länder ihm erst mit Abschluss der verschiedenen Handelsverträge erschlossen wurden; seither hat sich nun der Name Suchard überall denselben bedeutenden Ruf erworben. Auf der Pariser Weltausstellung von 1867 wurde der Fabrik die höchste Medaille zuerkannt und auf der Lyoner Ausstellung von 1872 erhielt sie die einzige für Chokolade ertheilte Goldmedaille, so dass, mit den früher erhaltenen Medaillen, die Zahl derselben 7 goldene und silberne erreicht. General-Entrepöt 41 rue de Turbigo in Paris. In dem Schweizerbuffet und Konditorei von M. Bosshardt im Ausstellungspark werden die Fabrikate von Ph. Suchard verkauft .und die Chokolade auch Tassenweise verabreicht. k) Darstellung der zur Erzeugung und Gewinnung' vorbenannter Produkte dienenden Vorrichtungen und Arbeitsprozesse. l) Produktionsstatistik. J 86
