Welcher massen das Bier in diesen Landen allerhand auffmerckungen nach mit dem Maltz, vnd dem Brawen zu verfertigen, vnd wie auch dasselbige Gut: Wehr: vnd Schmackhafftig zu machen, Vnd wenn es etwa Abschmeckendt, Sawer, oder dergleichen Gebrechlich were worden, wie jhme zu helffen; Darneben von etlichen KreuterBieren, vnd Essige, Wie dieselbigen zubereiten sind ...
Bewerte Bier Künste HüschZrmgen Bier. Dieses ist den M^«nc«;o!rciv/ onv d.ncn/ die an der Mls eiren Münzet/ vnddas quartanFieber haben/ trefflich gut. ScordienBier. Weil das Scordiam cincdrlev Krauk/vnd seiner Kr afft vnv »irrkengnachror-eiten/ wrr denn auch noch in grossen wereh ge halten/ habe »cy chm an diesem Ork die dritte Steve gönnen «dollen. Sintemal aber dieses Kraut Scordium an der Vnstrut/ sonderlich im Thal gegen der Stadt Wrehe/ vbe» flüssig wrchft/ i so kan man solch Kreüter Bier dieses Orrs Landes durch lerctzt- achen machen^ Es dienet aber dieses Kraut/nicht allein dar-u/ das es das Bier/ rvennes darrmgerhan wird/ ( wicobange-ogen) ovr bet Säwre beworet/ sondern cs ist auch solch Bier gut wldrr G»ffe/ Colicaw/ oder Grimme«!/ Lungvnd Leber gebrechen/ den kalten M,gm/ Kin-bttttrin/ vnd fördert darneben auch der Werber Hitzigkeit. Lavendel Bier. Daß pfleget mm gemeinniglich nur auß der Lavendekblut -li Marren/ Solches stcrckee gewaltig das Hcupt/ das March i n ^ückgr »d/ vnd die Heroen/ die darvon entspringen. Evista,Hem köstlich ding wider den Schlag/ Schweren -.brechen / Gicht vn) Lähme / sonderlich sollen- die H-umcn triucken d e da K inder treneken / jso -um schweren Gebrechen ges s in / oder denselben alrrcik am Halse haben. Me 'zscn