Welcher massen das Bier in diesen Landen allerhand auffmerckungen nach mit dem Maltz, vnd dem Brawen zu verfertigen, vnd wie auch dasselbige Gut: Wehr: vnd Schmackhafftig zu machen, Vnd wenn es etwa Abschmeckendt, Sawer, oder dergleichen Gebrechlich were worden, wie jhme zu helffen; Darneben von etlichen KreuterBieren, vnd Essige, Wie dieselbigen zubereiten sind ...
Bewerte BierLünsie. ^ > ,» 7- - — —' ,M,«»u »,« oder Jung/ nicht Sawcr/ Dirke/ Mächens/ oder vergib chen gcvrechkichrft. Denn welches garster worden /dasscha^ dee dem M rgen/ Nieren vns Sennadem / rndgebmet böse Feuchtigkeiten im Leibe. Das aber noch zuJung / vnd nicht recht rcrgshren / oder /ich erlcukerr hat / macht gleich/ wie das nicht smrgsamr Schotee-» ne / »ixt Winde vnd Grimmen / die Cslieam / den Stein/ iröpss iing Härmen/ Verstopffirngen/ vno dergleichen befchwerttn^ gen. Dar rmb soi es mitkelmeestges al:er-jem/ vndaidercvort abgezogene Ergenschafften an Hm habe«»/ Als denn folget diese» Nitz sararrß / wo mans messt» lrincker/ daß es den Durst lefchei/ wot neW / gute Farbe gibt/ den Leid stecke? / öffnet/ reiniget/ »ys wegen des Hopffensauch der« Voin on: Genfer fördert/vnd von der vbc'ffässigen Galt etwas m» durch eenStulgangaußt führet / so gibrs auch den Seugmüirern vier guter Milch. Gtttoffcner Ingwer in warmen Bier genoffen/ nimmcl alle crüDcrcer vnd^nöä.vungerr0ks Magens hir, weg. Atmmetrinden gefioffenin warme«. Bier gebrauche / hilfst auch der Se vung des Magens/ vnd wenn circr fernen Magen m;t Waffertrinrken sehr verletzt her/ sendcrltchcn im Sommer/ so bringtv jhn auch wider zu recht. Krahm Kümmel hinnrin geschür/ -rnimpr alle Winde/ anffblöhung vnd schmerzen des Leides/ auch die <7oIicLmx2:6- vncm, wenn sie von Winden he.kömpt. Wer des Tages weit gereifet / rnd sichschr rbergangen hat/ der wasche die Scheuche! mir wurmen Brer / das zcuchr die dtgkcik alle auß / nicht allein den Menschen / fcu.dc« n auch crn Pferden.Wenn mmdas Angesicht offt mit WützcnBer ircscht/ so wird daffelbizc schön vnd klar. Des Biers ergenchofftlfi ar«^ ^ r^6tkHe!ffknöcin s dH wr-^ machr/lvcnnManrr )arcm le^/odkeo>.r.'t. u eZchet.