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Seite .Dresdner N.ichr'chten' Seite 10 Mittwoch, IO. Deremder M» vir. 34t Unsere E^ttDE»»». g-US speis«« wie >0 h «r e il »' vrü ch r: «eiS,uMs. Frisch« Rtni Kapernsauce. AatdSninendraten mit Sartonelialat. Lp! mit Weinschaum. - Fürstniachere: GiieSiupp« korelettea mit Saun/raut. Sträußeltu««». 100 «ramm «ebl «cklwet man t» ch« Schützel. darauf WO Gramm astzotenen Auch», früher nah« man starin- juck" dasu. «inen Halde» «atzeelvhei «usk«üdk»lde und »««« -a Kasteewfsel Znnmet. «o—«00 Gramm auir Bulier läli man in »erRovre wei d werden, aber »>«> »erlauben, vermen«> sie mn all' den anderen Lachen und iormi2 oder2 «rot» KUft« daraus. Aon lockerem Lefemeia krndl man einen buchen ..uiinirt-i bvL au«, de»,eich« ihn mit Büüer. läp chn "was auiaeben und illchi ihn mit der G.U»«l Die «wie ^rdrockell man ,u Klüinp«.». di« man rech« glrichmätzi« aui den Kuchen venbetl« Wenn er »u« dem c»«n komm«, «vird er sei« nii« Bulker dettopjt und mit seinem Zucker beiiedt. W , ld - und G« slü a , l d e r i ch« <von A. Brm«k>nann. Könlgl voslielerani. Dresden). Der Wild- und ÄeslUaeldandel wurde wieder durch die kalt« Wiuerung günftia beeinslußl. Da« Hauolmtereff« mach«« ftch naitirlich für vaien denierkbar. für weiche der Preis jedl lehr inätzig ist Bon Behiviib ivuroen vauv»üchl>ch Bucken degebrl, wogegen von Lir'ch de wnderS kleineren Arroandeaur der Porzug gegeben wurde. Bon Wild gefluael waren «n erster dritte Fasanen gesragt. dieselben sind ,e»> dochorrma und beionder« «mpsevleubiveritr '.'lutzci Faianen waren noch Blrt. Haiel and Schneehühner, ioime Schnellen. Wachteln, Bekainien. Kraiiiinetsvügel »n» Wildenten an, Plade Bon zahmem ikeflügel »lachte sich »Ur Trulen und sranjSsiiche Poularden leddasie B'ochftage gellend. Junge Hühner, weiche im Preise stiegen, wurden sloti gekausr. Perldübner und steiroch« unoaun« landen nur mäßig« Beachtung. Jung« Dauben waren wieder i«vr degebrl u»o Iveuer. Die Preise waren folgend« : Bedrucken 0—13 M.. Bedleulei, 5—«.30 M. Virschrucken I»—3» M.. Krrcandeaur 3—s M., Vasen 2.30—»60 M.. Faiaiie» »,2L—4.30M., Haielhübner l.80 M.. Schnee- »udner l.3» M.. Schnrosen 4—4.30 Pt.. franzümch« Poularden 6.30—I0M.. rruien 6.3»-12 M . Gans« S-SLO M.. Kapaune 3.73-3.30 M.. Snlen u-4.23 M.. Perldübner 3.30-3 R.. junge Hühner l.30—2.S0 M.. Koch- Hühner 2-2.73 Taube» 0.70-l M. Kisch markiderichl «de« Hoslieleranien Goltboid Jank. Breite- Matzes. Di« BerichlSivochc war im Umlatz gleich der Ponvoche. Karpfen waren unverändert. Aale. Schleien u»b lebender Hecht ohne Belang. Saib linge und Regenbogenforellen wurden gern gekauft. Bo» srnchen Küchen allen in den besseren Sone» LieinduU, Zander und Seezunge gul« Rach rage. Tie verichiedene» Sone» Lachs waren etwas bester gekauft. An den billigeren Leesischarren war mil Ausnadm« von Lchellsiich wenig Bach- irage. Lebende Hummer» balle» guien Zuipruch Psahlmuichel» waren beliebt. SeflUgelmarktberlcht ldeS Hoslieseranten Auguft ZschSckel, Webergaste). Die andauernd kalte Witterung während der lebten 8 Tage beeinsiutzte den tSeflüaelbedark günstig, wenn au« durch die Näh« der Weib* iiiichlsiesuage eine größere andaftenbe Belebung nicht er«iel! würbe. Außer 'Hainen, welch« die um die FeStzeit übliche guie Bawirage auiwieien, waren vnterenien nichl minder. Kapaune. Trulen. Perldübner:c. gut »n Handel, Doularden. bau Keimte in zabmem Eeftugel. können nunmehr infolge deS 'all«» Wellers oirelr aus den Vroduklivnslandern bezogen weroen: die 2ual>lär derielben ist zur Zeit ganz vorzü lich. Ein weiierer sur das Fe» wichiigcr Artikel ftnd die Ka'anen. deren Preise »war lanaiam anzieben. die Tua:,:ar aber oaiur nichts zu wünschen übrig latzr. Buisiiches Wilvgcslügel reichle sur die noch bescheidene Bachsrage aus, ebenso Swnevse» und KrammerSvogel. Pierlänber Kucken und Stopflebern Westen jetzl regel- »atzig ein. Tie Preis« waren folgende: i^änlr 60—65 Vfg.. Enren '—i.50 M.. Braiüübner l 30—3 M.. Kochbuhner t.80-3 M. Kapaun » B . Perlbuliner 3.33—3 M.. Trute» 3-1»M . sranzostsche Poularden o—» 3» Ä . Bierlanoer Kucken 1.33—>.4» M.. Ka'ane 3—4 Ri.. Rebdubner >—l.8» W. Haselhühner >.40-1.8» M., Birkivilo 2.30-3 M.. Sch.iepsen 3—4 M. KrommetSvdgri 43—30 B'a. U««t>«^tw-»>4t>kw»«m,«7vpwa»,<I,-W»««'n» in bekannler wvdldokönimlieher Qualität emusevlen S ' > Zl. M. 2.5» und >» Al. M 1 jii bivOiklt«,»; »I: Is«i, u«»n. Dresden-Ll.. v)r. Brüder- aasse ltt. Eiu Tlieil dieier Essenz. ,»>l zwei Theilen kvcheiideii Äas'erS geim'chl. giebl einen vorzügliche» Pnnsch. Dresdner Ckirittstolle» der dekannken ,Keinbäckerei von Alwin Mucke. Blaiewiyemi. 86. werde» nach allen Weltcheileii veriaiidk Q Zeile I I Zonnlagsnnmnier Perlangen Zie Preisliile. O LkmlumelitsKOsodsn!««: LiäsrtlmwdactsoLsL Lsssio^twttvu Stockaeu» «issrii« Lsttou ?isckr«UK« — »purtv Dlu«t«r lllo^nut» ^VLscdo iittiilluoo. Stows l.etit« »utlüikea orujikoblvu ckk «. Dl»t«t lud.: kied. LUlldr. ll^I Soli, knixsrrtr!»«»« 3L. Spezialgeschäft für Lederwaaren L. 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Käuflich ni Wein-, Kolonialtvaaren-, Delikatesr'iHandlungcn und Destillationen. Vermischtes. ' Wie weit das sogenannle A n re i tz e r r b u ni in Berlin >chon gediehen iss. davon erzählt ein Berichterstatter folgendes Bei spiel In einer Familie verlobt sich ein Mitglied. Fuch am anderen Tage eischeinl ein Fremder, um zu graiiiliren. schließ lich eiiipupvt sich der im Eulinder und Lactslieteln erschienene Äratulanr alz Anreißer einer Möbeiticma. der t>otz deutlicher Er klärung nichl zum Verlassen der Wohnung zu bewegen war. so daß fremde Hilfe in Anspruch genommen werden mußte. ^ ' Was eine ü i er s ch a l e a u s h ü lt Es ist eine bekannte Thatiache. dak es auch einem sehr kräftigen Manne nicht gelingt, ein rohes Ei durch eine» Truck gegen die oeiden Svißen zu zer brechen Neuerdings sind griwuere Versuche über die Wider'tgndS- whigkeit einer Eierichale gemacht worden Man ist dabei recht wissemchaftllch zu Werke gegangen und hat daS Tkema in er- chop'endenr llmtange erledigt Tie WideritandSlävigkeik ist näm- ich nach drei Nichlungen hin geprüft worden Einmal gegen einen mechanftchen Truck zwischen den beiden Polen des Eies, .weiiens gegen einen hndrauliichen Truck lm Innern und dritiens men hndraulnchen Truck von außen her. Für die Ber>iicke mit nechanücheni Truck wurde das Ei «uvor durch eine kleine Qeftiiung 'eines FiiüalkeS entleert, dann auf eine Platte gelegt und von den her mir Äewichren beichwert Einige Periuche mit nicht enkleerten Eiern daben zuvor gezeigt, daß das Vorhandensein der k.einen Teftnung die Widelftgiidsfgüsgkeit nicht wesentlich beein trächtigt Fm Turch'chnltt erivlgce ein Zerbrechen der Eier'chate bei dielen Ve»ucti«n. wen» die Belattung zwüchen !8 iiiid8t Kilo- iiamm betrug '.'luftallend war auch die Art. wie das E> zerbrach Ter Zprung bildete »cd entweder längs einesAlrößlen KreneS oder daS Ei zerbrach ufter einen großen Theil der Oberfläche in kleine rkücke. niemals at^r an den Ense» ES wurde auch zu bestimmen ''er'uckit. ob die Eierschale mner dem Truck vor dem Zerbrechen -ü-e Veränderung der Gestalt erleidet, aber es ergab sich als un möglich. eme wlcha nachzuweften Es >ei dabei noch erwähnt, daß dn' mutiere Ticke iir erwa '»Millimeter beft'MMi wurde Tie Feststellung be-ügltch des inneren TiuckeS wurde !o eingeleitel. an ,a das Ei eine dünne Notne gerührt wuide. die von einem ' br reinen Knulichickhallon umgehen war. Die'er Kaiit'chukball konnle von auszen aer mir Wasser gefallt werden, bis er die inneren Wrnde der Eierschale berührte und 'einen Truck aift sie übertrug TaS E> zerbrach, wenn der Truck nachweislich zw ichen 2'« unv Z> r Llkino'vhären beinig. Für den Nachweis der Widrrllankck- 'ihigkeik gegen äußeren Wafterdruck wurde dns E> mik einer iftummikaur umgeben und in einen dem bvdraulischen Truck unierworrenen Belfälter eingetchloften linker diesen Bedingungen eriolgie das Zerbrechen crtt bei M brS 37 Armosodüren. Tiefe Zahlen und mil Rücküchl aus die äußerst geringe Stärke der Eier- 'chale sehr doch zu nennen Es ist noch de'ousers berechnst worden, da» die Wideittandssahigkeil der Eier'cha!« gegen Zug aus «>8 bis lM Kilogaimm aut das Quadraiceniimeter und gegen Druck -ui 98«) bis IE Kilogramm aus das Quadralceniimeier zu be» wcilben sei Tleio bedeutende Festigkeit verdankt die E>e,schale dem kohlensauren Kalk, aus dem fie zum allergrößten Theil auf gebaut i'i. Ein S >h i I d b u r g e rstü ck ch e» wird mit vielem Bc- ftggcn >n der lettischen Presse erzählt. In einer Gemeinve war ein großes, neues ','lrnicnka»S sertiggettellt worden, ohne daß man wußte, wer von den zahlreichen Armen den Vortheil genießen lollte. in das LlrmeribauS ziehen zu eurien. In dem Hin und Her der Meinungen wurde der Vorschlag gemacht, man möge eS allen Armen »retilellen. das Ashl zu beziehen, denn Tieienigen — lo wlgerte der Schlaukovt —, welche eine ausreichende Unterstützung emvftngen. würden ,a gar nicht einzieben wollen. Es trat indessen das Gegentbcil ein Man drängte sich und kämpfte um den Platz, und schließlich batten sich die kräftigsten und lüngsten Elemente oingenistct. die allen Ueberredungskünften gegenüber unrugänglrch blieben. Die Leute gewaltsam zu entfernen, trug der Äemeinve- voriland Bedenken. Schließlich mußte die Hilft des Gerichts an- geruien werden. Ter Gerichtsvollzieher wird demnächst da- ArmenhauS von seinen ungebetenen Bewohnern befreien. *" In Ludwigsitadt bei Zeitz würbe der Gendarm Svtzmer erschossen aufgemndcn Ter Beiwagen der Babnpost Wlrn-Tetschen 106. welche iu!l ll?7 Packelen beladen war, m aus eine bisher nicht völlig aus. gorlietz»»- ftri,« «Lchft« Lett«. Gröftte- Lager in soliden, elegante» «. moderne» kLletot-, ^22U§- unä lloseuLtsüsL 80V16 ill kocdkeinea ^68^2 empfiehlt zu den denkbar »iedrigften Preise» von den mittleren bis »» den feinsten Qualitäten Otto Lsodoodv, Wallstrahe 23» Eckhaus Breitestrave. Gegründet 1875. Mii» herrliche Neuheiten: !«fkl< 8ksldi»t herrliche Neuheiten! korreligli-'rLlslKssvkirr mit OIü«lLnkIvvlLai»tv u. OoIili'»n«> ist irtzt daS beliebteste Muster — über 500 Service« vertonst. Tafelgeschirr m Gtülksklce für ftPerionrn. 28Tbeil«,L7M. Dafelgrichirrm. Glücksklee ftirftPersone». 48Theile.40M. Tafelgeschirr m Glücksklee iur 12Personen.K) Theile. 7öM. 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LLVaratnea, Pieter 40. 50z 60. 70. 78. 65. SO. 98-138 Pf.. «toi-«», Vt«r»,en und »«ttckevttei, außirgewöhnlich btlli-, Vogtl. Gardinrn-Fabrik-Nirderlag, V»»t»s Dv«»«», > »v WilSdrnssr.str. 18,1., kein linden