Fertige Bücher. ^ 277, 29. November 1918. W. W W W W W W W N W M M W -W W U -U- W W W W W W W W -W W M W M W W W W W W Ä- -ll- ill- W W A- U M W Ä- Ä- W W .«- W W T Zur Zrage -er reichsgesetzlichen Regelung -er Massenspeisung^ Soeben erschien in zweiter Auflage: Die Zentralisation öer stä-tijchen Haushaltungen Das Problem -er Massenspeisung -er Stä-te von L. Engelhardt Im Umfange von 2 Druckbogen zum Preise von m. -.so orü., m. -.28 no., !N. -.20 bar 10 Probeexemplare zum Vorzugspreise von N. 2.50! Durch den uns aufgedrungencn Krieg, welcher nun bereits über zwei Jahre dauert, ist das deutsche Volk zur größten Sparsamkeit im Verbrauche seiner Lebensmittel gezwungen worden. Obwohl jede Hausfrau in ihrem eigenen Interesse dazu beiträgt, die herrschende Knappheit durch die umsichtigste Verteilung der ihr zu Gebote stehenden Lebensmittel zu mindern, ist es doch ausgeschlossen, daß sie dabei so vorteilhaft abschneidct, wie dies bei einer Massenspeisung der Bevölkerung der Fall ist. Denn nur durch die Massenspeisung ist es möglich, der Bevölkerung zu einem niedrigen Preise eine gesunde und kräftige Kost zu verabreichen, welche eine Unterernährung nicht auskommen läßt. Die hier vorliegende Schrift schlägt die zentralisierte Speisung in Mittags- und Abendmahlzeit für alle vor, welche nicht einer Haushaltung von mindestens ZO Personen angehören. Alle bei einem so riesigen Problem auftauchenden Fragen sachgemäß zu beantworten hat sich die Verfasserin zur Auf gabe gemacht und ermöglicht es mit der Broschüre jedem, einen Überblick zu gewinnen über die Mög lichkeit und Art der Durchführung der Massenspeisung. Die hochinteressante Broschüre enthält u. a. folgende Abschnitte: Das Speischaus. Die Kochzentralen, Wie kommen die Hausfrauen und die Gastwirte zu ihrem Recht, Schwierigkeiten und ihre Behebung, Der Eindruck im In- und Ausland. Der reihende Absatz, den die erste Auflage erfahren hat, hat es nötig gemacht, eine zweite Auf lage zu verausgaben. Wir bitten die Herren Sortimenter, uns auch bei dieser tatkräftigst zu unter stützen, und sei allen Firmen, welche dem Schriftchen bisher zu so außerordentlicher Verbreitung ver- halfen, unser Dank ausgesprochen. Wir bieten mit dieser hochaktuellen Broschüre dem verehrt. Buchhandel einen lohnenden Artikel zum Massenvertriebe und bitten Sie, das hochinteressante Werkchen * reihenweise ins Schaufenster zu stellen. * Besonders bei Vorlage an Stadtmagistraten und Gastwirtvereinigungen ist der Erfolg ein über raschender. Wir bitten zu bestellen. München, Ende November ISIS Veklag „Glüllbe UN- RlMst", Pilotystr. 7. " " l ^ parcus L Eo. -«»- -W N W W M W W W W N U W W M W N A- N W -tt- M W W N -8- -8- -8- U W N W W N -8- -8- -8- W N W -8- -8- -8- 88 W -8- W -8- -8- -8-
