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11644 vörstnbialt f. d. Dtschn. Buchhandel. Fertige Bücher. ^ 258. 5. November 1907. Gütigst vorrätig zu halten: A. Hartleben's Verlag. Kochbücher. Modernes Kochbuch Erprobt und verfaßt von Sofie Nteißnei'. »aliomlc» Siiche. mit besonderer Berücksichtigung der hygie nischen Grundsätze der Neuzeit und der 43 Bogen. Groß-Oktav. In Originalband geb. 5 In Rechnung 25°/o, 11/10; bar 30°/,, 7/6 Exemplare für 22 ^ 50 H bar. Trotz der großen Konkurrenz auf dem Gebiete der Kochbuch-Literatur war dieses Moderne Kochbuch berufen, seinen Weg zu machen. Es ist aus oieijähriger Praxis seiner Verfasserin hervorgegangen und auf Grundlage der hygienischen Prinzipien der Gegenwart und mit besonderer Berücksichtigung der Küche aller Nationen erprobt und verfaßt. Die freie ölterr. Kochkunst. Von A. I. Aeutel, Küchenmeister. Mit 50 Abbildungen. 10 Bogen. Groß-Oktav. Geb. 5 Die meisten in diesem Werke vorkommenden Kochrezepte sind Originalarbeiten des als Kochkünstler bekannten Ver fassers, der es zu vermeiden wußte, solche Platten zu bringen, welche nur in größeren und mit allem Komfort ausgestatteten Küchen sich anfertigen lassen. Der häusliche Herd. Neues geprüftes Kochbuch für junge Hausfrauen, erfahrene Köchinnen und solche, die es werden wollen. Enthält: An leitung zur Bereitung guter, einfacher wie auch feiner Speisen jeder Art, zum Einmachen des Obstes und Gemüses, zur Be reitung verschiedener Getränke, nebst praktischen Winken aus der Haushaltungskunde. Von Kmma Kckhart, ehemaliger Schülerin des Scholtenstiftes in Wien. Zweite, bedeutend vermehrte u. zeitgemäß umgearbeitete Auf lage. 34 Bogen. Groß-Oktav. In Original-Einband 5 Hochbuch lür Unerfahrene. Von tzhristme Maler. 12 Bogen. Quer-Oktav. Geb. 3 ^ 60 H. Dieses Kochbuch ist, wie schon sein Titel sagt, ein Lehr buch für Anfängerinnen und bildet die Grundlage für jene jungen Damen, die sich in der edlen Kochkunst binnen kurzer Zeit ausbilden und vervollkommnen Herepibuch für Teegebäck, Mehlspeisen unü Leiränke. Mit Berücksichtigung eines handschriftlichen Nachlasses des k. u. k. Hofkoches A. Radlmacher und der Beiträge anderer Chess und Köche von Hofküchen und Hotels. Herausgegebeu von Isriedrich Kampek. Zweite, vollständig neu bearbeitete Auflage. 12 Bogen. Oktav. In Originalband geb. 3 60 -H. Der Saucier. Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln für Herrschafts-, Hotel- und bürgerliche Küchen sowie für Kochinstttute. Von Isriedrich Kampek, Hoskoch in der k. k. Hofmundküche in Wien. — 10 Bogen. Oktav. Geb. 3 60 H. — Der Hrankenülch. Eine Zusammenstellung wohlerprobter Speisen und Getränke nebst einer Anleitung zum Einsieden von Säften u. Einmachen von Früchten für Kranke und Genesende. Gesammelt und herausgegeben von Auguste Saillrr. Dritte, verbesserte und vermehrte Auflage. 25 Bogen. Oktav. In dauerhaftem Leinenband 3 wollen. Aus unserem Verlage erlauben wir uns Ihnen vorstehende, in schöner Ausstattung und mit gediegenem Inhalt erschienene Kochbücher zu empfehlen und bitten Sie freundlichst um Ihre tätige Verwendung für dieselben. Wir liefern in Rechnung mit 30s8. bar 33'/,^, 11/10 Expl. mit 40A bar, 30 beliebig gemischt mit 50^ bar und gewähren bei umfangreichem Vertrieb noch weitere Rabatt-Vorteile. Schöne Ausstattung! Gediegener Inhalt! Wolle« Tie gütigst verlange«! A. Hartleben's Verlag in Wien. Soeben erschien: Unser Illustrierter Kupferstich-Katalog Neubellen-Naclmag iyoh/07. Derselbe enthält 32 Seiten mit 180 Abbildungen und bildet, da alle Stoffgebiete darin vertreten sind, durch seine Vielseitigkeit ein in sich abgeschlossenes Ganzes. Besonders zur Weihnachtszeit sehr geeignet zur Versendung an das Publikum ohne unfern Firmenaufdruck. Ureis 1 M. ord., 6V Ufg. öar. Da nur in beschränkter Auflage gedruckt, bitten umgehend zu bestellen. Berlin 8>v. 68, Markgrafenstraße 25. Slleföold L Ko., Kunstverlag. für kaibol. kanüiungeu. Zur Lagerergänzung empfohlen: Galura-Rolfus, Die Heilige Schrift in der Hand der Kranken, wie des Seelsorgers am Krankenbette. Zu gleich ein Gebetbuch für leidende und sterbende Christen. Preis ^1.50 ord., 75 H no. bar u. Il/10 Explre. Lambilotte, k. I., Der Tröster oder fromme Lesungen für Kranke und Leidende aller Art. Aus dem Fran zösischen übersetzt u m. e. Anhang der gewöhnl. Gebete versehen von e. Priester der Diözese Rottenburg. Preis 1.80 ord., 90 H no. bar u. 11/10 Ex. Hochachtungsvoll Mainz, November 1907. Mainzer verlagsanstalt Lvruckerei AG. vorm.J.Gotts leben u. Fl. Kupferberg