Groupe III. — Classe 23. RAPPORT SUR LA COUTELLERIE. COMPOSITION DU JURY. MM. Mappin (¥.-}.), président, esq. mayor of Sheffield Angleterre. Pabisot, secrétaire-rapporteur, fabricant de coutellerie, membre ) du Jury en 1867, président des comités d’admission et d’in- j France, slallation à l’Exposition universelle de 1878 ) Piault (J.), suppléant, membre des comités d’admission et I d’installation à l’Exposition universelle de 1878 j rance ’ La classe 23 comprend, d’une part, tous les outils qui servent, dans l’économie domestique, à tailler ou à couper la matière, et, de l’autre, les outils non tranchants servant aux usages personnels ou au service de la table. Ces outils et objets sont extrêmement variés, tant dans leur nature que dans leurs formes, en raison des usages de toute sorte auxquels ils sont destinés. Ils peuvent se classer de la manière suivante : Coutellerie de table ordinaire et de luxe, comprenant : les services à découper, couteaux à fromage, couteaux spéciaux pour les fruits, à lames recouvertes de métal inoxydable ou en métal précieux. Coutellerie fermante. Couteaux de poche, de chasse, de voyage et de défense, canifs, coupe-cors et ongliers de poche. Coutellerie à lames fixes, à gaine. Poignards, couteaux de chasse et ceux dits saladéros ou brésiliens. Classe 2 3. 1
