Volltext Seite (XML)
wo er wirk en Sol- Soupet schM solltet Für den Haushalt einen Imm Weis W stät-es IMM et den let wie »mi- ZW W ci- Gutbürgetcis ler Hpeisenzettet sul Miit-i denselben noch tüchtig. Diese Pomade verliert niemals ihre Weichheit IniGeschmeldlgteih Billlaet schwarzer Eise-stach 1. Man schmilzt oedinäres Erdpech lAsphalti in nein Kessel unsd siibgt unter besiändigem Rilhren lo lange recktisiziertes Petrolenrn hin ka,bls eine Probe eim Erkalten die gehörige Konsistenz zeigt, um mit sdein Pinlel ans qetragen zu werden- Man kann das Trocknen dieses Firnisfes durch Erlntzcn sehr be sineunigen er verträgt hohe Hitzegrade und hat nebst seiner schönen schwarzen Farbe auch noch die Elgenschaky elaftisch zu sein. 2. Asphalt 20 Gewichtsteile, Kolophonium Grwichtsteile. Kiean 2 Gewichtstelle, Petroleum 50 Gewichtsteile. Zum Flussrtzchen adgestoßener Juchtenledergegenstände eignet lich der wie folgt Fusqnnnengeieste act: 100 Gramm Sandarek, 50 Gramm Mastix werden in einer laiche durch äusigeg Umschütteln oder im Wasser-bade in 800 Gramm Soiritus von GPkozent gelöst und die Lösung gut durchfeseilth 10 Gramm nenetianiichcr Terpentin, Gramm Elemi und 5 Gramm lizinnso schmilzt man zusammen, versetzt diese ge linnulzene Mtschnng mit der obengenannten Harzlölilkm, sowie mit 10 Gram-m Birken teekiil dem Farbstoss nnd siltriert sie. Als Farbstoss dienen für schwarzen Juchtenlack llllsikamm spiritnslööliches Nigrosin, für roten Lack 5 Gramm Fuchsim die Farbstosse ewen in dem ganzen Lackquantum gelöst quebkaimte Semmeclliifzr. (Fein.) Man weiche Semmel in Wasser, setze sie denn mit einein Stich Butter, gut ausgedrückt, aufs Feuer und rubrc so lange fort walnciid, bitz die Masse sich vom Toofe löst. Dann kommen Salz, enan Miiökatnuß nid aus iede Person ein Ei darein, dessen Weißes man, bevor man die Klosze brechen will, zu Schnee schlägt und unter die Masse zieht. Windlieittcl vorzüglich· In IXZ Liter recht frischem, kaltem Wasser kocht man .250 stumm Schmelzbutter, gibt eine Prise Salz dazn und streut dann 1,-fo Psnnd seinites, sesiebtes Mel-l hinein und zuletzt sz Pfund gesiebten Zucker. Dieser Teig wird unter sortwalirendem Riibren am Feuer gekocht, bis er sich von Topf und Löstel lon-, vom get-d heruntergenommen und noch so lange gerührt, bis er niir mehr lauioarm ist. ann verriilirt man 6 große ganze Eier damit und gibt mit jedem Ei etwas geriebene Vanilla Vom Teige nimmt man mit einem in kaltes Wasser getauchten Csilrissel nicht ta»tl·eiiie Teilchen, formt sie möglichst ruiisdx sie werden nicht zu dicht-nebeneinander tut ein mit Butter bestrichenes Blech geseiit, mit Eidotter bestrichen und im Ofen schnvll ty gelber Farbe gebacken. Sollen sie gestillt werden, so schneidet man einen Deckel ab. ssiiällt dticixaektochten Vanilleereme, Sahnenfchaum oder Marmelade hinein und bestreut Mk Fu er. .Siiiiiosenriickeu wie Rebwild zubereitet. Der wie ein Relizieuier aeliaekte SchPUnnriieken oder auch die Schopfenlcnle von einem jungen, fetten Schopsczl Wird gedeutet und von allem Fett sauber gereinigt. Sodann wird das Fleisch unter ostckcm Umxvenden drei bis vier cTage in nicht zu sauren Elsig gelegt, in welchen man ganze Binsen-innen eine mit Gewürznelten besteckte Zwiebel, Lorbeerblatter, Wachlwliders Min- Zitronenscheiben und das nötige Salz gegeben bat. Soll der Braten zubereitet dem so wird er zuvor mit frischem Speck reichlich gespickt init Salz tilierstrent und In Butter ein bis zwei Stunden gebraten. Eine Viertelstunde vor deni Anrichten wird der Braten mit saurem Nahm übergossen, wodurch die Sanee an Wolilaetchnmck ge winnt- Zliichiann man außerdem noch ein Glas guten Weißwein beigieszcm Auf Wie Weise zubereitetevSchöpfenbraten schmeckt fast genau so wie Nelybratein Sonntq :St e von Kalbönicrem Rindslcndcnbratscn mit Madeiratmtke, Stein- WL MonsmYcL gtlggicric Kartoffeln, grüner Salat sinkt Scllcrie anrniertk Quant suftauf. Montag: Pil suppo, Messerfleifch, Grünkothb Kartoffeln, . ompott. Diens kqax Scllericfuppc, Husn mit Reis, Blutnenkobl und Kliößchcn Konnt-TM Mittwoch: Schokoladcnsup c, Hcfcnckltsfzc mit brauner Butter nnd Sh«up. Donner ma: Abmars- WEWLUUPVO Tfökelfleifslh Sancrkrant und ErbsbrcL Komm-it Ftciygm Wemhvopc MAY-Kam Rumpftcaks mit Kaftossclssalat, Kompon. Sonnabend: Mißbtcrsuppc, Rind kklich mit Kapernfauce, Kartoffeln, Kompott. » Hpeifenzettek für einfache Zuspruchs SVWMM Reisfu pe mit· Klößchem Pökclbtatcm Saucrkraut, Kartoffelbällckwm äwpth MIWCM Håfeptklockemänwy Grünkobl mit·Eiern unsd Vratkartossclm Diens- Uk Kaisersnpcxy Hamme flelsch und elbe Rüben. Mittwoch: Grichuöwe Lin-sen mit elincn Wurst en. Donnerstagsglqenfupph Karivssclklöße und Ba obft. Freitag- WUEUU Kbnlåsbetgct Moos at dllentuntek Salzckårtvsssclm « Cimmhcnh Brot« . khscuht und serv-am Hutqu