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Endlich regte Herr Sekretär Raschke-Leipzig an, Kochrezepte über Gemüsezubereitung in der Zeitschrift oder durch Flugblätter zu verbreiten; es wurde weitere Erwägung in Aussicht gestellt. Der Herr Vorsitzende schloß die Versammlung '^3 Uhr mit dem Wunsche, daß auch die heutige Tagung zur Förderung des heimischen Obstbaues beigetragen haben möge. Vorgelesen, genehmigt und mitvollzogen üi. Uhlemann. Timaeus. vr. C. Heh. Nachrichtlich Sekretär Heine, Rechnungsführer d. Landes-Obstbauvereins. V Line Wertschätzung des deutschen Obstbaues.*) Von Or. A. Bode-Chemnitz. Die Angaben über den Durchschnittsertrag eines Obstbaumes lauten außerordentlich ver schieden. In Hinsicht auf die den wirklichen Ertrag beeinflußenden Faktoren, wie der Zustand und das Alter der Bäume selbst, die Sorten eigentümlichkeit, vor allem aber der Ernährungs zustand, ist ein schwankendes Ergebnis verständ lich. Noch mehr muß das der Fall sein in be zug auf die ganzen Obstbaumbestände des Reiches und darf es nicht wundernehmen, wenn die Meinungen über den Wert des in Deutschland erzeugten Obstes weit auseinandergehen. Nur vereinzelt stehen sorgfältige und brauch bare Aufzeichnungen über die Erträge, die sich auf langjährige Beobachtungen stützen, zur Ver fügung. Dieselben geben wohl einen Anhalte punkt, der jedoch mehr für örtliche Verhältnisse, weniger für die Allgemeinheit maßgebend ist. Während z. B. die Rheinpfalz Kirschbäume mit 5—6 62 aufzuweisen hat, schrumpft die Ernte der im Erzgebirge stehenden, aber gleichaltrigen Bäume auf ebensoviel Kilogramm zusammen. Bei den Apfel- und Birnbäumen treten natur gemäß ähnliche Schwankungen auf; manche der selben, die auf dem Höhepunkt ihrer Leistungs fähigkeit angelangt sind, liefern 6—8 62 und mehr Früchte, andere von gleichem Alter und gleicher Beschaffenheit nur einen Bruchteil dieser Menge. Eine genaue Buchführung über die Erträge einer Obstpflanzung wird zeigen, wie gering dieselben sind, besonders dann, wenn die Nutzbarkeit der einzelnen Bäume nicht genügend beachtet wird. Das im Stalle stehende, nicht leistungsfähige Tier wird bald ausgemerzt, die zahlreichen Öbstbäume mit gleichen Eigenschaften erfreuen sich in der Regel eines ungestörten Daseins. Auszug aus der Dissertation des Verfassers über: Der Erwerbsobstbau in Deutschland. (Siehe Inserat.) Einige der Praxis entnommenen Beispiele sollen zeigen, wie verschieden und wie gering die Erträge eines Baumes zuweilen sind. 1. Die zum größeren Teil auf unproduktiven Ländereien stehenden 480 Kirschbäume einer Pflanzung im Ostkreise des Herzogtums Sachsen-Altenburg brachten dem Besitzerdurch Verpachtung in einem Zeiträume von 60 Jahren 53986 M. Die Menge der Früchte betrug 8250 62. Ein Baum lieferte dem nach jährlich 31 k§ und bei dem Durch schnittspreis von 6,4 M. pro ä? ist der Ertrag eines Baumes in 1 Jahre ----1,98 M. Bemerkenswert ist es, daß innerhalb dieses Zeitraumes nur 5 Fehljahre zu ver zeichnen waren; ferner, daß die Bäume bei zu enger Pflanzung nur in dem oberen Teil der Krone mit Früchten besetzt waren. 2. Einhundert Kirschbäume brachten in 10 Jahren mit einem Fehljahr 485 62 Früchte, mit einem Reingewinn von 8000 M. So mit kommen auf 1 Baum 48,5 k^ jährlich, Ertragswert 1 Baumes --- 8 M. Hier handelt es sich um Eigenbewirtschaf tung und um einen direkten Verkauf der Ernten an die Obsthändler einer nahe liegenden größeren Stadt. 3. Die an etwa 80 Kin langen fiskalischen Straßen stehenden 1600 Kirschbäume er gaben in einer 10jährigen Wirtschaftsperiode durchschnittlich 10000 M. Pachtertrag; das entspricht dem Ertragswert von 0,63 M pro Baum in einem Jahre. 4. In einem Zeitraum von 7 Jahren brachten bei eigner Bewirtschaftung 140 Apfelbäume 4300 M. Ertrag, in 1 Jahre -- 4,40 M. 35 Birncnbäume 700 „ „ „ 1 „ -- 2,80 „ 153 Pflaumenbäume 200 „ ,, „ 1 „ --0,20 „ Die jährlichen Erträge eines Obstbaumes in Württemberg gestalteten sich laut statistischer Erhebungen während einer Zeit von 15 Jahren folgendermaßen: Apfel. . 0,12-0,36 M., Birnen 0,11—0,25 M., Pflaumen 0,04—0,05 „ Kirschen 0,12—0,24 „ Aus diesen wenigen Beispielen ist leicht zu entnehmen, daß in Rücksicht auf die große Ver schiedenheit der jährlichen Erträge, in Geldwert ausgedrückt, der Wert des Gesamtobstbaues Deutschlands nicht annähernd festzustellen ist. Es soll deshalb versucht werden, diesem Ziele auf einem anderen Wege nahe zu kommen, wo bei der Obstverbrauch in den Haushaltungen zugrunde gelegt werden soll. Zu den folgenden Aufstellungen ist zu be merken, daß die gewonnenen Zahlen auch nur eine schätzungsweise Bedeutung haben, daß sie aber immerhin eine Vorstellung von dem Ge samtverbrauch der Bevölkerung Deutschlands gibt, die durch andere Quellen nicht ermöglicht wird.