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Inhaltsverzeichnis. Seite Vorwort zur ersten Auslage v Vorwort zur zweite» Auslage viii Bezeichnung der Maße und Gewichte xvi Krstes Kapitel. Bon den Getreidearten. 8 1. Verschiedene Brotpflanzen . 1 8 2. Getreidearten 2 1. Weizen, Iritioum 2 Der gemeine Weizen 2 L. Englischer Weizen 2 6. Bartweizen 2 v. Polnischer Weizen 3 2. Roggen, Lsoalo osreuls 3 Winterroggen 3 Sommerroggen 4 Klebroggen 4 3. Gerste, Horäsum 4 Gemeine Gerste 4 Winter- oder sechszeilige Gerste 4 Sommer- oder zweizeilige Gerste 4 Pfauen- oder Bartgerste 4 4. Mais, 2s» Nais 4 Amerikanischer Mais 4 5. Hafer, Hirse, Buchweizen, Reis 5 Gemeiner Hafer 5 Orientalischer, türkischer, welscher oder Zottelhafer ... 5