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’87 hoher Stiel hervor der sich in eine purpurrothe, herzförmige Blumenscheide endet, um welche weifse Zwitterblüthen sitzen. Die Früchte wachsen fünfzig bis sechzig an der Zahl buschweise zusammen, von denen aber die, welche nahe am Stiele sitzen nicht zur gehörigen Ausbildung gelangen; sie sehen wie grofse Gurken aus, und haben eine grüne Haut, die bei der Reife gelb wird. Wenn sie halb reif sind, röstet man sie und ifst sie als Brod; auch dörrt man sie an der Sonne und zerstöfst sie zu einem Mehl, welches man Gongo- Thee nennt, oder man kocht und zerquetscht sie und macht Puddings daraus, die man mit Fleisch, Fischen oder Krebsen zusammen giebt. Ist die Frucht völlig reif, so schmeckt sie wie eine sehr zarte Birne. Die Ziegen sind sehr begierig auf die Stängel der Bananas Pflanze; wenn also ein Schiff, das von Surinam abgelit, diese Thiere an Bord hat, kann es kein besseres Futter für sie mitnehmen. Die Bananas - Pflanze trägt nur einmal Früchte; dann haut man sie ab, und sogleich schiefsen junge Triebe um den Stumpf auf, die nach neun Monaten wieder Frucht brin gen; man mufs sie aber wohl bewachen, weil alle Thiere die von Obst leben, die Bana nas allem anderen vorziehen. * Die Bacuva ist eine Art von Bananas *), unterscheidet sich aber durch den Stamm, der bei jener grün, bei dieser von schwärzlicher Farbe ist; auch ist die Frucht um die Hälfte kleiner. Wenn sie reif ist, hat sie einen würzigen, starken, angenehmen Geruch, und man macht gleichfalls einen sehr wohlschmeckenden Teig daraus. Ich habe sie halb reif rösten lassen, wie die Bananas; so schmeckte sie aber nicht besonders, denn sie ist nicht so mehlig als jene, welche dieser Eigenschaft halber als Brod dienen kann **). Der Avigato-Baum ***) wird über dreifsig Fufs hoch; die Blätter sind breit, spit zig, dicklicht und von dunkelgrüner Farbe, die Bliithen sollen an den Spitzen der Zweige wachsen und sechsblättrig seyn. Die Frucht ist erst grün, in der völligen Reife aber pur purfarben, und das Fleisch derselben, welches weifs und weich ist, wird häufig mit Pfeffer und Salz gegessen. Man findet, dafs es wie Knochenmark schmekt; so viel ist gewifs, dafs es mit keiner anderen Frucht Aehnlichkeit im Geschmack hat. Der Kern ist grofs, *) Die Frucht von Musa sapientum Linn. W. *•) Die Engländer nennen diese Frucht Bananasfeige. Selten findet man sie völlig reif, dann hat sie einen sehr angenehmen Geschmack, welcher dem gebratener Acpfel ähnlich ist. A. d. V. *"*) Englisch Alligator, Französich Avocat, Spanisch Tabaca. A. d. V- Laurus Persea Linn. Der Avogato Baum. W.